| 9月9日亳州市药博会将端出“药膳大餐” |
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| 2008-08-20 09:53 文章来源：亳州市谯城区商务局办公室 |
| 文章类型：原创 内容分类：调研 |
9月9日亳州市药博会将端出“药膳大餐”
今年药博会期间，一道色香味俱佳的“药膳大餐”将献给药都人民。记者昨日从市旅游局了解到，全省药膳大赛决赛将在药博会期间在我市举行。
据悉，由安徽省旅游局和亳州市人民政府共同主办的“古井贡杯”全省药膳大赛，以“传承美食文化 共享和谐养生”为主题，旨在“创特色、出精品、推高手、扬文化”，在全省范围内培育特色药膳餐饮品牌。各地市将分别派出代表队参加药博会期间的药膳大赛决赛。我市也将派出新贵都城市酒店、古井大酒店等六家星级饭店分别以拿手药膳出战决赛。
此次药膳大赛的评判标准将按照“健康、和谐、绿色、营养”的主题，通过保健功效、味感、质感等7项标准进行品评。除国家级评委、特级以上厨师担任评委外，大会组委会还将聘请一些具有丰富烹饪知识、熟悉菜点特点的美食家、新闻工作者、学者及部分普通观众担任特别评委。
亳州报 作者：张健 杜东波 责任编辑:何稳健
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